Home  >  Cook, Recipes, Γλυκά & Επιδόρπια, Κέικ & Μπισκότα  >  Choc chip cookie pizza

Choc chip cookie pizza

Η ζύμη για τα αφράτα choc chip cookies μεταλλάσσεται με το αγαπημένο μου φιστικοβούτυρο και μια ώριμη μπανάνα και γίνεται μια πεντανόστιμη. γλυκιά, “πίτσα-μπισκότο” για τα κορίτσια και τις φιλενάδες τους (καλά τη “χτυπάω” κι εγώ με το απογευματινό μου καφεδάκι) :-)

Ingredients

  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο λιωμένο
  • 3/4 φλιτζάνι τσαγιού μαύρη μαλακή ζάχαρη
  • 2 γεμάτες κουταλιές σούπας φιστικοβούτυρο
  • 1 ώριμη μπανάνα λιωμένη
  • 1 αυγό
  • 1 1/2  φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού baking powder
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού σταγόνες μαύρης σοκολάτας

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώνουμε πολύ καλά με τα χέρια. Η ζύμη είναι πολύ μαλακή και γίνεται πολύ εύκολα. Όταν έχουν ανακατευτεί καλά όλα τα υλικά, απλώνουμε τη ζύμη σε ένα 28άρι στρογγυλό, αντικολλητικό ταψί. Πατάμε καλά με τα χέρια μας, να καλύψει η ζύμη ομοιόμορφα το ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο, στους 170 βαθμούς,  φούρνο για 22′-28′.

IMG_0491 IMG_0516

Κόβουμε σε 8, 12 ή 16 κομμάτια και σερβίρουμε. Όποιος προλάβει!

Written by Evina

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.