Αρχική  >  Cook, Συνταγές, Λαχανικά & Όσπρια, Σούπες & Σαλάτες  >  Σαλάτα με φακές και τόνο

Σαλάτα με φακές και τόνο

Αυτή η σαλάτα μπορεί να αποτελέσει κι ένα κυρίως γεύμα γιατί εκτός από υγιεινή, είναι και πολύ χορταστική. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε τα υλικά που επιθυμείτε.

Ingredients

  • 1 φλιτζάνι τσαγιού φακές ψιλές
  • 1 κονσέρβα τόνος σε ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά σούπας έτοιμη σάλτσα pesto
  • 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά σούπας ξύδι
  • Αλάτι
  • ½ φλιτζάνι του καφέ chives ψιλοκομμένα
  • 1 μπολ-ντάκος (αν δεν βρείτε μπορείτε εναλλακτικά να χρησιμοποιήσετε 6-7 ντακάκια)

 

Βράζουμε τις φακές σε άφθονο αλατισμένο νερό ώσπου να μαλακώσουν αλλά να «κρατάνε» λίγο (25’-30’) και τις σουρώνουμε.

Βάζουμε μέσα στο μπολ-ντάκο τις φακές και τον τόνο που τον έχουμε πρώτα στραγγίξει από το λάδι του.

Χτυπάμε στο multi ή σ’ ένα βαζάκι το ελαιόλαδο, το ξύδι το αλάτι και το pesto και περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα. Γαρνίρουμε με τα ψιλοκομμένα chives και σερβίρουμε.

Από Evina

Comments (2 Σχόλια)

  • 22 Ιανουαρίου 2015 at 20:50

    Μπολ ντάκος!!! Τι λες τώρα?! Τέλεια ιδέα και υπέροχη σαλάτα! Αύριο έχει σαλάτα φακές σίγουρα!!!

  • 20 Ιανουαρίου 2015 at 16:41

    Χμ…νόστιμο και θρεπτικό διαιτητικό φαγάκι…Θα το χρειαστώ..το σημειώνω..Φιλιά

Σχολιάστε

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.