Σπιτικό γουακαμόλε

Evina

10 years ago

Δηλώνω λάτρης του αβοκάντο. Μπορώ να το τρώω σκέτο με το κουτάλι (κι αλατάκι). Το βάζω σε σαλάτες, το βάζω στα ρολάκια σούσι που φτιάχνω, το κάνω και γουακαμόλε. Το ξέρω ότι το αυθεντικό γουακαμόλε πρέπει να ανακατεύεται με το πιρούνι για να μπορείς να διακρίνεις τα υλικά όταν το τρως. Αλλά, πείτε με τεμπέλα, πείτε με ξεροκέφαλη, εμένα μου αρέσει να το περνάω από το multi για να έχει κρεμώδη υφή και να κάνω τα nachos μου “βαρκούλα” και να τα γεμίζω γουακαμόλε! Γίνεται γρήγορα, είναι πεντανόστιμο και σε βγάζει ασπροπρόσωπο όταν έρχονται φίλοι σπίτι για ταινία και μπύρες.

Prep. time 5'Serves 12

Ingredients

2 μεγάλα ώριμα αβοκάντο
1 μικρό κρεμμύδι ξερό
1 σκελίδα σκόρδο
1 τομάτα ξεφλουδισμένη
χυμό από 1 lime
αλάτι
λίγο μπούκοβο

Καθαρίζω τα αβοκάντο κι αφαιρώ το κουκούτσι. Καθαρίζω το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ξεφλουδίζω την τομάτα και την κόβω στα δύο.

Βάζω όλα τα υλικά στο multi και χτυπάω για μερικά δευτερόλεπτα μέχρι να πολτοποιηθούν τα υλικά. Το αφήνω λίγη ώρα στο ψυγείο και σερβίρω με μπόλικα nachos και παγωμένη μπύρα.

Comments (One comment)

Αθηνά

8 March 2015 at 20:09

Και εγώ λατρεύω το αβοκάντο!! Πανεύκολη και πεντανόστιμη η συνταγή σου!! Σίγουρη επιτυχία!! Ευχαριστούμε!!

Reply

Σπιτικό γουακαμόλε

Ingredients

Tags

Share

Comments (One comment)

Leave a Comment Cancel reply

Recent Posts