Τάρτα με κολοκυθάκια

Evina

9 έτη ago

Οι τάρτες είναι μια εύκολη λύση όταν έχουμε κόσμο σαν πρώτο πιάτο, ή σαν κυρίως πιάτο για το δείπνο μιας καθημερινής. Γίνονται γρήγορα και είναι πολύ εμφανίσιμες. Σε αυτή την εκδοχή με κολοκυθάκια και προβολόνε, έχει μια ξεχωριστή γεύση που σε εντυπωσιάζει.

Χρόνος Προετ. 50'Μερίδες 8

Ingredients

1 φύλλο έτοιμης σφολιάτας
500 γραμμάρια κολοκυθάκια
2 αυγά
200 γραμμάρια διάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα
200 γραμμάρια τριμμένο προβολόνε
200 γραμμάρια τυρί κρέμα
Αλάτι
Πιπέρι καγιέν

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον χοντρό τρίφτη κι αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν.

Βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός από τη σφολιάτα) σε ένα μεγάλο μπολ κι ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι.

Στρώνουμε το φύλλο σφολιάτας σε μια καλά βουτυρωμένη ταρτιέρα και τρυπάμε με το πιρούνι. Προσθέτουμε το μείγμα του μπολ. Στρίβουμε το φύλλο που περισσεύει γύρω γύρω σε ένα «στεφάνι».